福島県中通り地方、白河市の東隣に位置する中島村。
阿武隈川が流れ、トマトをはじめとした農作物豊かな村を南北に通る県道44号棚倉矢吹線から一つ入った、閑静な旧県道44号線沿いに「SUBSTANCE」はあります。
近隣の方々にとって自宅・職場に次ぐ「サードプレイス」として美味しいコーヒーでホッと一息ついていただける場所を、そして地元の方が気軽に集うことのできる場所を作りたいという思いと、妻の出身地でもあるこの中島村に、県内外からたくさんの人に来てほしいという思いからこの場所を選びました。
「SUBSTANCE」という言葉には、実体・本質・物体などの意味があります。
雑貨などの「モノの良さ」とは何か、コーヒーの「おいしい」とは何か、などを考えた時に、その答えはそのもの自体だけではなく、その周囲に存在する空間やデザイン、雰囲気も含めた全体が「本質」だと考え、その価値を表現できるお店作りと、「本質」を備えたものづくりをしている商品を扱いたいとの思いから、この「SUBSTANCE」という店名を付けました。
コーヒーは東京・三軒茶屋のOBSCURA COFFEE ROASTERSより仕入れた稀少なスペシャルティコーヒーを使用。生産国や地域・農園はもちろん、育った標高や品種、精製方法・焙煎度合いまで詳細に説明できるコーヒー豆だけを使用しています。
雑貨はそのもの自体の良さはもちろん使い手の事まで考えた上で、さらにデザインやコンセプト、販売ルートや販売方法までこだわって作っている方々の商品を集めました。
スペシャルティコーヒーと選りすぐりの雑貨でお客様の生活に彩りを加える事ができる、またお客様が大切な方へのギフト品を見つけることができる、そんなお店を目指しています。
日常と特別な日、その中間に存在し、お客様に寄り添っていけるようなお店になりたいと思っています。（owner：松浦倫彦）
〒961-0106
福島県西白河郡中島村二子塚宿浦28-1
Tel : 0248-38-9084
Mail : info@substance-ism.com
【定休日】
毎週月曜日・火曜日
※祝日の場合は営業
【営業時間】
月〜土 11:00〜18：30（LO18:00)
日祝日 10:00〜17：30（LO17:00)
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